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這是一個植物醫師從課本來到田間的故事：高雄市大樹區農會儲備植物醫師邱柏勳，平日工作會去田裡，但假日還是在田裡，差別在於，平日是去農夫的果園看診，假日則是在自己的果園顧鳳梨和荔枝。邱柏勳在城市長大，就讀中興大學昆蟲系時，對成為植物醫師十分嚮往，他期許自己能和老師一樣，幫助農民解決各種疑難雜症。

三年前如願成為植物醫師後，邱柏勳深感理論與應用間存在巨大的落差，加上缺乏果樹栽培知識，他給農民的建議常被打槍、甚至嗆聲：「你沒種過，你哪裡懂？」為了更貼近農民，邱柏勳挽起袖子當農夫，他租地務農，從頭學習，在顛簸的果園摔傷了手也不放棄，過程中慢慢同理農民的為難之處，給予的輔導也轉為因材施教，有農民在他的協助下，果園單位產量竟然翻倍。邱柏勳的努力贏得了農民的尊重，他則因實務累積了自信，「鳳梨和荔枝的疑難雜症，我可以解決七成了！」

都市小孩長大成植醫，分發到荔枝故鄉

5 月是高雄市大樹區農民最忙的時刻，因為荔枝即將採收。蜿蜒、高低起伏的小路兩旁滿滿都是荔枝樹，小小的果實已經泛紅，枝條因果實重量低垂下來，猶如彎腰迎賓。

在這一大片荔枝園裡，32 歲的邱柏勳是少見的年輕面孔，他在高雄市鳳山區長大，是標準的都市小孩，因為對昆蟲有興趣唸了中興大學昆蟲系，大三修習「作物蟲害診斷」，教授唐立正會帶著學生們到田間實際幫作物診斷、再將不同案例帶回學校報告討論。這門課讓他對植物醫師非常嚮往，「因為老師很厲害，農民的疑難雜症都可以解決、提出建議，看到覺得很帥氣！」

畢業後，邱柏勳當了六年的志願役，退伍時正好看到防檢局在召集儲備植物醫師，他便前去應考，並順利成為植物醫師，被分發到高雄市大樹區。大樹區的荔枝遠近馳名，據農委會統計，2021 年大樹荔枝栽培面積約 1817 公頃，佔全國荔枝面積 18.8%。

荔枝開花看老天臉色，開花到結果要過關斬將

一顆荔枝要能收成，必須經過重重考驗。大樹區果樹產銷班第 13 班班長李玉梅細數，大樹區的荔枝樹都是先祖種下，前一年冬天的氣溫是開花量關鍵，前一年若是冷冬，荔枝的花芽量就會比較多，但若是暖冬，開花量會變少。即便順利開花，農民還要跟時間賽跑，必須在十天內完成疏花，一旦花量太多，結出來的果實都會變小，且隨著荔枝成熟、變重，枝條可能會不堪重負而斷掉。

不只疏花，採收也同樣緊湊，大樹區果樹產銷班第 8 班班員尤峻說明，荔枝一年一收，開花結果後等待約四個月，果實陸續成熟，但採收期只有十來天。大樹荔枝目前多種在山坡地上，農民們要在陡坡之間穿梭，快速採下所有荔枝，再整理、包裝售出。採收期間，農民一天往往待在果園至少 15 個小時，由於荔枝單價高，收成期間可能會遇到小偷來偷採，有的農民還會守夜防盜。
 

荔枝蟲害多，建議用藥馬上被農民打臉

荔枝疏花及採收如同作戰，果實生長期間，農民還要對付各式各樣的蟲害。邱柏勳分析，荔枝有三大蟲害：荔枝椿象、荔枝細蛾、東方果實蠅。荔枝椿象名氣最大，主要會在荔枝開花後吸食花穗或枝梢，導致落花、落果，「但最好對付」，可調配肥皂水或是平腹小蜂來做防治；荔枝細蛾小、具有保護色，會嚴重危害嫩梢與果實，噴藥防治時又藏匿在枝幹中，不易防治；東方果實蠅則是在果實成熟之際出現，會造成荔枝外觀和品質的損失，用藥也防不甚防。

荔枝蟲害多，農民噴藥也噴得兇。邱柏勳第一年就被農民「震撼教育」，他表示，過去在學校學習很多理論，以農藥學觀點來說，使用農藥時應以多支農藥輪用，減少藥殘以及引發抗藥性等問題。他一開始按照植物保護手冊向農民建議、開處方，農民的回應則是：「這支藥沒有用」、「這時候噴沒效果，要等一段時間」，農民們的回饋，讓他開始意識到自己缺乏實務經驗。
 

植物醫師每天 8 點上班，前往不同果園診斷的過程中，邱柏勳觀察到果園因地點有不同狀況，例如靠近大馬路的荔枝園會因為空氣污染導致果樹長不好、外皮不漂亮，山坡地上果園雖然種植環境好，卻因為人力老化、缺工問題嚴重，許多果園都荒廢，病蟲害都藏匿於其中，鄰近還在經營的果園就成了苦主。

他歸納農民的問題，發現六到七成都是栽培管理出了錯，例如果樹最佳剪枝、澆水的時間，以及作物生長、土壤根系的種種問題，但這並非邱柏勳的專長，他便萌生了「何不自己種看看」的想法。兩年前和尤峻提起，尤峻眼見年輕人有心學習，便撥了一分的鳳梨田地、一分半的荔枝園讓邱柏勳嘗試。

假日種鳳梨荔枝，種了才懂農民的難處

植物醫師的工作並不輕鬆，邱柏勳除了幫農民診斷作物的問題，還要到各果園做有害生物監測，並調查新興病蟲害，去年全國第一起秋行軍蟲啃食芭樂的案例就是他發現的。另外，他也調查到困擾鳳梨外銷的紋翅蛾是出現在田間而在非包裝場。

平日為其他農民忙得焦頭爛額，植物醫師斜槓務農後，假日也全部貢獻給果園。鳳梨尚能透過產期調節分配工作，嬌貴的荔枝則必須細細照看，邱柏勳總是從白天一路忙到晚上才會離開。

邱柏勳的母親形容他「即使下班回家，整顆心都在果園裡」，眼見兒子忙得身形消瘦，甚至好幾次在陡峻的山坡地果園裡摔傷了手，她心疼兒子，假日便到果園幫忙。
 

邱柏勳實際務農後才漸漸同理農民的難處，「以前我提出的一些建議，農民反彈會很大，現在終於知道農民在氣什麼」。例如荔枝園的病蟲害嚴重，過往他都是按照官方指示，建議農民在採果後清園。「清園」兩個字聽起來簡單，但實際做起來非常勞累，尤其不少荔枝果園裡都位在山坡地上，果農們年事已高、身體狀況大不如前，光是在果園裡行動都會有跌倒、摔傷的風險、為每一棵樹施肥、採收、剪枝也相當費力，要在收成後清理乾淨有其難度。

實際務農後，邱柏勳對個別農民會給予不同建議，例如：五分地以下的小面積、平坦的果園可以清園，超過五分地的大面積果園收成後在噴藥時，加強地面的施藥，避免落果中的害蟲蟲卵羽化繼續危害。

累積栽培實務經驗，輔導更有說服力

今年是邱柏勳種植荔枝的第二年，以自己的栽培經驗為基礎，他認為減荔枝用藥是可行的，尤其近年來農業研究單位開發新的防治技術，例如綠光照射對付荔枝細蛾，而東方果實蠅則可以透過吊掛寶特瓶、表層塗黏膠來防治，透過這些物理防治可以降低蟲害密度以及減少用藥，「前提是農民願意嘗試」。
 

邱柏勳觀察到，荔枝一年一收，農民嘗試新栽培模式的成本很高，倘若價格不好，等於是前一年努力白費了，因此往往不願意嘗試。他種荔枝，除了自己本身的學習，也是種給農民看，證明減少用藥也能種出優質的荔枝。

他的努力和認真態度，尤峻和李玉梅都看在眼裡，除了對這位年輕人讚不絕口、更願意信任植物醫師。邱柏勳種植過程也和兩位班長交流實務經驗，他輔導的第一位農民莊女士中年返鄉、對荔枝不熟悉，在邱柏勳的協助下，栽培狀況已慢慢進步，第一年一公頃產量 6000 斤，到了第二年已經提高到 1 萬 2000 斤。自己種累積了實戰經驗，讓邱柏勳在輔導上更有自信，他自認，現在可以解決七成的荔枝疑難雜症。

大樹果樹產銷班第8班班員尤峻（左）以及第13班班長李玉梅（右）都對邱柏勳的認真態度讚不絕口（攝影／林怡均）