中興大學循環經濟研究學院長王升陽特聘教授所領導的研發團隊，發現台灣香檬可透過腸-腦軸線調節受慢性輕度壓力誘發的憂鬱焦慮症狀，此成果已在2023年8月刊登於食品營養學研究領域由英國皇家化學會所出版的重要學術期刊《食品與功能》 ( Food and Function )。